پودوں کا اصل سائز: 4 فٹ، 5 فٹ، 6 فٹ، 7 فٹ
 
بیسویں صدی کے آغاز میں، تقریباً ہر دیہی خاندان کے پاس ایک پھل دار بہی (Quince) کا درخت ہوتا تھا۔ ہم جو اقسام پیش کر رہے ہیں ان میں پھولوں جیسی خوشگوار خوشبو اور لیموں اور گریپ فروٹ جیسا طاقتور ترش ذائقہ ہوتا ہے۔ اگرچہ انہیں تازہ بہت کم کھایا جاتا ہے، لیکن یہ پکانے کے لیے بہت قیمتی سمجھے جاتے ہیں: جیسے جیلی بنانا، بیکنگ، پانی میں پکانا (poaching)، سوس، لیکرز، اور سیب کے رس میں شامل کرنا۔ انہیں کسی ٹھنڈے اور تاریک تہہ خانے یا گیراج میں رکھنے سے یہ بہت اچھے طریقے سے محفوظ رہتے ہیں - اور ایک پھل اپنی گاڑی میں رکھنا نہ بھولیں، تاکہ جب بھی آپ گرم دن میں گاڑی کا دروازہ کھولیں تو بہی کی طاقتور میٹھی اور پھولوں جیسی خوشبو سے لطف اندوز ہو سکیں!
 
بہی کے درخت خود بار آور ہوتے ہیں، بہار کے آخر میں ان کی شاخوں کے سروں پر بڑے، نمایاں سفید پھول آتے ہیں اور ہر خزاں میں پتوں کا رنگ صاف پیلا ہو جاتا ہے۔ بہت بڑا، چمکدار پیلا پھل اکتوبر میں پکتا ہے اور درخت پر لالٹینوں کی طرح لٹک سکتا ہے۔ یہ ہر طرح کے ماحول میں ڈھل جانے والے اور بیماریوں کے خلاف مدافعت رکھنے والے درخت ہیں؛ اب آپ دوبارہ جان سکتے ہیں کہ آپ کی دادی اس مشکل سے ملنے والے پھل کو اتنی اہمیت کیوں دیتی تھیں! USDA زونز 5 اور اس سے اوپر۔
 
پھولدار بہی (Flowering quinces)، پھل دار بہی سے ایک مختلف نسل ہے اور اگرچہ یہ دونوں پھل دیتے ہیں، لیکن یہ ایک دوسرے کے ساتھ کراس پولینیشن نہیں کرتے۔