أحجام النباتات الفعلية: 4 أقدام، 5 أقدام، 6 أقدام، 7 أقدام
 
 
في مطلع القرن العشرين، كان لدى كل عائلة ريفية تقريبًا شجرة سفرجل مثمرة. تتميز الأصناف التي نقدمها برائحة زهرية رائعة ونكهات حمضية قوية، مع لمحات من الليمون والجريب فروت. على الرغم من أنها نادرًا ما تُؤكل طازجة، إلا أنها تُقدّر في الطبخ: صناعة المربى، والخبز، والسلق، والصلصات، والمشروبات الكحولية، وإضافتها إلى عصير التفاح. تُحفظ بشكل ممتاز عند حفظها في قبو أو مرآب بارد ومظلم - ولا تنسَ وضع واحدة في سيارتك، لتستمتع بمفاجأة رائحة السفرجل الحلوة والزهرية القوية في كل مرة تفتح فيها الباب في يوم دافئ!
 
 
أشجار السفرجل ذاتية التلقيح، ولها أزهار بيضاء كبيرة وزاهية على أطراف أغصانها في أواخر الربيع، وأوراق صفراء زاهية كل خريف.
 ثمار كبيرة جدًا صفراء زاهية تنضج في أكتوبر، ويمكن أن تتدلى كالفوانيس على الشجرة. تتميز هذه الفاكهة بقدرتها على التكيف مع مختلف الظروف ومقاومتها للأمراض؛ الآن يمكنك أن تكتشف من جديد ما كانت جدتك تُقدّره في هذه الفاكهة النادرة! مناسبة للمناطق الزراعية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية من 5 فما فوق. يُعدّ السفرجل المُزهر (Chaenomeles speciosa) جنسًا مختلفًا عن السفرجل المُثمر، ورغم أن كليهما يُثمر، إلا أنهما لا يتلاقحان.